SBS Guyana Rum 2012

Dieser Single Cask Rum basiert auf Melasse und wurde 2012 in einem 4-Säulen Savalle Still Verfahren in Guyana destilliert. Das Marque der Spirituose lautet „AN“, eine Hommage an die eingemottete Zuckerplantage und Destillerie Albion, die im Jahr 1968 geschlossen wurde. Der Rum reifte in einem ehemaligen Bourbon-Fass und wurde in Fassstärke mit 64,6 Volumenprozent abgefüllt. Die Edition ist auf 231 Flaschen limitiert. In der Nase verbreiten sich würzige Noten von Pfeffer und Eiche mit einem süßen Hauch von Manukahonig. Komplexere und fruchtigere Aromen von kandierter Papaya entwickelt sich unter Zugabe von ein paar Tropfen Wasser. Am Gaumen finden sich Noten von Ingwer und Eiche wieder. Der Rum hat ein trockenes Finish mit einem schönen Hauch von Süße. Mit der Zugabe von Wasser werden schokoladige Aromen freigesetzt, die an Schokoladentrüffel erinnern.